김훈 의원 발언

위원 단순히 우리가 메뉴를 개발하는 것, 정말 사람들이 맛있게 먹을 수 있는 음식을 개발하는 것도 중요하지만 제가 제안 하나 드리자면 본 위원이 생각할 때는 음식에 대한 스토리도 정말 중요하다고 생각을 해요. 그래서 우리가 쉽게 생각했을 때 충무김밥 하면 사실 현실적으로 우리가 충무김밥집에 가서 충무김밥을 시키면 정말 그 메뉴 별 거 아닙니다, 맨 밥에 그냥 김에 싸서 이렇게 오징어젓갈하고 주는 건데 사람들이 충무김밥에 대한 스토리가 있고 하기 때문에 또 그거를 찾는 거잖아요. 우리 목포도 메뉴를 개발할 때 스토리도 같이 연구를 하고 생각을 해주셨으면 좋겠다는 생각에 조금 말씀을 드립니다.

상당히 제가 오래된 영화지만 ‘식객’이라는 영화를 보면서 우리나라 사람들이 돌아가셨을 때 장례식장에서 육개장을 먹는 그런 이유에 대해서 잠깐 스토리가 나온 게 있어요. 상당히 그게 아직까지도 제 머릿속에 남아 있습니다. 그래서 그런 부분들을 잘 연구를 해서 참고를 해주셨으면 좋겠습니다.