정길수 의원 발언

감도 곶감도 열을 가하면 맛이 없어요. 곶감빵을 개발하려고 하면 제가 대안을 제시하면 식품영양학과 교수한테 연구비를 줘가지고 거기서 성과가 나오면 빵 사업 하시는 분들한테 기술전수를 하시고요. 그다음에 조금 전에 쌀이 굳는다하는 거를 말씀 하셨는데 경기도 농촌기술원에서 쌀로 만든 떡 그러니까 쌀로 떡을 만들어 굳지 않는 그 기술을 개발해가지고 기술전수를 무료로 해주고 있어요.

한 3∼4년 됐어요. 그런데 지금 아직도 그 정보를 모르시고 쌀로 하면 굳기 때문에 가루를 썩는다고 그러면 말이 안 되죠. 좀 더 과장님이 경기도 농촌기술원에 문의 한번 해보세요.

쌀로 만든 떡을 굳지 않는 방법이 개발 되어 있어요. 그걸 접목 하면 되지. 곶감빵은 한번 더 연구해보시고요.

곶감을 열로 가공해가지고 쌀로 만들면 맛이 없어요. 곶감 자체가. 예를 들어 곶감을 떡에 넣어가지고 열로 가공하면 더 맛이 있어야 돼요.

맛이 있어야 되는데……